Фейхоа – назва вічнозелених дерев з сімейства миртових та їх плодів. Культивація цієї рослини почалася лише наприкінці позаминулого століття, і сталося це завдяки бразильцеві Жоао да Сілві Фейжо, який є його першовідкривачем. Батьківщина фейхоа – Південна Америка, де воно поширено в гірських областях південної Бразилії, Уругваї, Колумбії і на півночі Аргентини. Відразу після відкриття фейхоа [...]

Дуже багато чого залежить від вибору насіння. Згадаймо, знаменитий еталонний засолювальний сорт Ніжинський, довгий час вважався кращим сортом, а потім еталон краси Джерельце, а гібрид Бригадний, який вирощувався майже у всіх областях Союзу. В даний час методом селекції виведено дуже багато гібридів, які вже не перший рік впроваджуються на наших грядках: Ластівка F1, лохина F1, [...]

 Щавель цінний як ранній овоч, який дає свіжу продукцію з відкритого грунту. З його листя готують пюре, супи, салати як у свіжому, так і в консервованому вигляді. За своїм хімічним складом щавель багатий мінеральними речовинами (залізо, калій), білковими речовинами, а також органічними кислотами (яблучна, лимонна, щавлева). Вітаміну С і каротину у свіжих листках щавлю міститься [...]

Опис Червоний перець – сушений стиглий плід Capsicum frutescens, одного з найбільш ароматних перців. Іноді його називають “кайенский червоний перець” в честь найгостріших чилі, вирощуваних неподалік від річки Кайен у Французькій Гвіані. Стручки темно-червоного кольору дуже пекучого смаку.

Красиві та хрусткі коренеплоди цього овоча особливо приємні після зими. Але редиска любить покапризувати.

Зайвого салату не буває. Це я стверджую, виходячи з власного досвіду. Кілька разів за сезон я висіваю насіння салату на вузькі грядки. А качанний салат вирощую через розсаду. Навіть коли вже з’явиться рання капуста, я продовжую з задоволенням їсти листя салату.

Морква – культура з історією в 4 тисячі років. Є рослини, які відомі не одне століття. Їх знають у всьому світі. Вживають в їжу повсюдно. Але виростити такі загальновідомі рослини не завжди вдається без клопоту. Саме таким рослиною я вважаю моркву.

Зовсім недавно з’явилося повідомлення, що фахівці багатьох країн включили шпинат в першу десятку найбільш корисних рослин для людини.

Перець (Capsicum) – одна з найдавніших оброблюваних овочевих культур. Батьківщина цієї рослини – Мексика і Гватемала, тропічні райони Америки.

Так уже сталося, що про топінамбур я дізналася тільки на початку вісімдесятих. В якомусь журналі, в рубриці ” безкоштовні оголошення “було надруковано з продажу бульб топінамбура. І було розказано про його корисні властивості. І я зробила замовлення. Побачивши отримані 3 бульби за чималу ціну, чоловік сказав, що бачив цю рослину в дитинстві. Їм годували худобу. [...]